به گزارش ایرانیان تحلیل؛ برخلاف باور رایج، پژوهشهای علمی نشان میدهد مصرف ویتامین C نه مانع ابتلا به سرماخوردگی میشود و نه تأثیر قابلتوجهی در کوتاه شدن دوره بیماری دارد. باور عمومی و واقعیت علمی ویتامین C سالهاست بهعنوان راهکاری ساده برای پیشگیری از سرماخوردگی معرفی میشود.اما شواهد علمی جدید این تصور عمومی را به […]
به گزارش ایرانیان تحلیل؛ برخلاف باور رایج، پژوهشهای علمی نشان میدهد مصرف ویتامین C نه مانع ابتلا به سرماخوردگی میشود و نه تأثیر قابلتوجهی در کوتاه شدن دوره بیماری دارد.
باور عمومی و واقعیت علمی
ویتامین C سالهاست بهعنوان راهکاری ساده برای پیشگیری از سرماخوردگی معرفی میشود.
اما شواهد علمی جدید این تصور عمومی را به چالش کشیدهاند.
پژوهشها نشان میدهد افرادی که بهطور منظم مکمل ویتامین C مصرف میکنند، به همان اندازه دیگران دچار سرماخوردگی میشوند.
نظر کارشناسان درباره نقش واقعی ویتامین C
دنیل ام. دیویس، رئیس علوم زیستی کالج سلطنتی لندن، تأکید میکند ویتامین C برای بدن ضروری است.
این ویتامین در جذب آهن، تولید کلاژن و محافظت از سلولها نقش مهمی دارد.
با این حال، به گفته او، مصرف دوزهای بالای ویتامین C برای پیشگیری یا درمان سرماخوردگی پشتوانه علمی ندارد.
ریشه تاریخی یک باور قدیمی
به گفته دیویس، ریشه این باور به بیش از ۵۰ سال پیش بازمیگردد.
لاینِس پاولینگ، شیمیدان برجسته و برنده دو جایزه نوبل، نقش مهمی در ترویج این دیدگاه داشت.
کتاب او با عنوان «ویتامین C و سرماخوردگی معمولی» در دهه ۱۹۷۰ میلادی، موجی جهانی ایجاد کرد.
این کتاب باعث افزایش چشمگیر مصرف مکمل ویتامین C شد.
نتایج پژوهشها چه میگویند؟
مطالعات نشان میدهد احتمال ابتلا به سرماخوردگی در مصرفکنندگان ویتامین C تفاوتی ندارد.
تنها اثر مشاهدهشده، کاهش بسیار جزئی مدت علائم است.
این کاهش در بزرگسالان حدود ۸ درصد گزارش شده که از نظر بالینی چندان قابل توجه نیست.
ویتامین مؤثرتر برای ایمنی بدن کدام است؟
کارشناسان به جای ویتامین C، بر نقش ویتامین D تأکید دارند.
ویتامین D ارتباط مستقیمتری با تقویت سیستم ایمنی دارد.
این ویتامین از طریق نور خورشید تأمین میشود و در فصل زمستان مصرف مکمل آن توصیه میشود.
جمعبندی
ویتامین C برای سلامت عمومی مفید است، اما معجزهای برای سرماخوردگی نیست.
تمرکز بر تغذیه متعادل، سبک زندگی سالم و ویتامین D میتواند مؤثرتر باشد.
- نویسنده : ایرانیان تحلیل
- منبع خبر : وبگاه گاردین
